Cara Mengeringkan Daun Sirsak Yang Benar

Cara Mengeringkan Daun Sirsak

Jika anda memiliki banyak stok daun sirsak dan mendapati daun sirsak setelah beberapa hari daun sirsak menjadi kecoklatan, busuk, dan bau, meskipun sudah disimpan di dalam lemari pendingin.

Berikut cara termudah untuk mengawetkan daun sirsak adalah dengan mengeringkannya. Namun, ada cara-cara tertentu yang perlu diikuti agar daun sirsak kering tetap memiliki manfaat seperti daun segar. Berikut adalah cara mengeringkan daun sirsak yang benar :

1. Cara Mengeringkan Daun Sirsak ~ Jangan terkena matahari. Menjemur di bawah sinar matahari memang cepat kering, namun sinar ultravioletnya dapat merusak zat-zat yang terkandung di dalam daun. Ciri yang paling kelihatan dari daun jemuran matahari adalah warnanya yang coklat, yang menandakan kloroplasnya sudah pecah dan klorofilnya rusak.

2. Cara Mengeringkan Daun Sirsak ~ Jangan mencuci/membersihkan daun sirsak dahulu. Mencuci akan meningkatkan kadar air daun sehingga akan kering lebih lama. Daun yang basah dan menempel satu sama lain sulit sekali kering dan mudah busuk. Cucilah setelah kering (dikeringkan) dan sesaat sebelum digunakan dengan air mengalir.

3. Cara Mengeringkan Daun Sirsak ~ Jangan disimpan dalam kantong plastik dalam jumlah banyak dan waktu lama. Tumpukan daun mengeluarkan hawa panas yang mempercepat proses pembusukan.

4. Cara Mengeringkan Daun Sirsak ~ Jangan menggunakan oven. Panas oven akan merusak kandungan daun sirsak. Kecuali jika Anda memiliki oven yang bisa diatur panasnya, aturlah panas maksimal 60 derajat celcius.
Keringkan daun sirsak dengan cara disebarkan merata di lantai yang dialasi kardus, atau di tampah. Biarkan diangin-anginkan di dalam rumah atau di tempat teduh. Daun akan kering dalam 4 – 5 hari.

5. Cara Mengeringkan Daun Sirsak ~ Daun yang sudah kering dapat disimpan seperti biasa, jangan kena basah dan sinar matahari.
Ciri daun kering yang berkualitas baik adalah warnanya yang masih kehijauan, karena kloroplasnya masih utuh. Hindari menggunakan daun kering yang berwarna coklat atau hitam.

Cara Mengeringkan Daun Sirsak

Daun sirsak yang sudah kering dapat dipotong-potong untuk memudahkan penyimpanan. Buanglah bagian tangkai dan sedikit ujung daun. Jika sudah dipotong-potong, dosis 1 kali rebus adalah sekitar 4 gram, yang setara dengan 10 – 12 lembar daun segar. Cara mudah menakarnya adalah dengan menggunakan timbangan digital. Jika tidak ada, bisa menggunakan sendok sebanyak 3 sendok makan.

Perlu anda ketahui daun sirsak yang kering tidak mengurangi khasiatnya asalkan warnanya yang masih kehijauan. Proses pengeringan hanya bersifat menghilangkan kadar air yang terkandung pada daun sirsak dan proses ini juga membuat daun sirsak lebih tahan lama.

Cara Mengeringkan Daun Sirsak

Leave your comment here:

Click here to cancel reply.

Name (required)

Mail (will not be published) (required)

Website (Optional)

Subscribe to comments feed

CAPTCHA Code *